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ARTE DE LA COCINA FRANCESA, EL (VOL. 2)

Autor CHILD, JULIA
ISBN 9789873752148
Año Edición 1
Editorial DEBATE
Precio Tienda: $24,000
Precio Internet $24,000
Disponibilidad:
  • DRUGSTORE - No Disponible
* Producto sujeto a disponibilidad de stock
Descripción:
El dominio de cualquier arte es un proceso continuo, lo que explica que exista el volumen, que nació como vamos a explicar. Después de trabajar seis años enviamos al editor 800 páginas centradas en las salsas francesas y en las aves. Este primer acopio fue rechazado enseguida como algo impublicable, a pesar de que cubría hasta la última salsa que uno pueda imaginar y el detalle más nimio relativo a las aves, sin olvidar algún elemento esotérico. Este primer revés editorial, por cruel que pudiera parecernos, nos despabiló y nos encarriló hacia un proyecto más racional y realista en dos volúmenes.
Largo: 1 Centímetros
Ancho: 1 Centímetros

 

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